Bánh mì que là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, để giữ cho bánh mì que luôn "giòn rụm" sau khi mua về không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số mẹo hữu ích cách bảo quản bánh mì que.
Tại sao phải cần bảo quản bánh mì que đúng cách
Bảo quản bánh mì que đúng cách không chỉ giúp bảo quản và độ giòn của bánh, mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh lãng phí dưới đây là những lý do quan trọng.
Bảo quản bánh mì que đúng cách giúp giữ cho bánh mì giòn hơn.
Giữ nguyên độ giòn và chất lượng
Bánh mì que thường có hương vị đặc trưng và độ giòn mềm đặc biệt việc bảo quản đúng cách giúp bánh giữ được độ giòn, không bị ôi thiu, nấm mốc sau một thời gian.
An toàn vệ sinh thực phẩm
Bảo quản bánh mì que đúng cách giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nếu không được bảo quản tốt, bánh mì que có thể bị nhiễm khuẩn và nấm mốc và gây hại cho sức khỏe khi ăn.
Tiết kiệm và tránh lãng phí
Bánh mì que thường có giá thành không hề rẻ, việc bảo quản đúng cách giúp tránh lãng phí thực phẩm khi bảo quản tốt, bạn có thể sử dụng bánh mì trong thời gian dài mà không cần phải lo ngại về việc phải mua mới.
Tiện lợi cho việc sử dụng
Bánh mì que được bảo quản đúng cách sẽ dễ dàng để sử dụng khi cần thiết mà không cần phải lo lắng về việc bị hỏng hoặc mất đi chất lượng.
4 Cách bảo quản bánh mì que
Bí quyết giữ cho bánh mì que luôn giòn ngon sẽ là chìa khóa giúp bạn giải đáp thắc mắc này nguyên nhân khiến bánh mì bị ôi thiu, nấm mốc, mà còn mang đến bí quyết bảo quản bánh mì hiệu quả, giúp bạn lưu giữ trọn vẹn hương vị thơm, giòn rụm của bánh mì trong thời gian dài.
Bảo quản bánh mì que đúng cách giúp giữ cho bánh mì giòn không bị ôi thiu, nấm mốc.
Bảo quản bánh mì que trong tủ lạnh
Để giữ cho bánh mì que có độ giòn mềm trong tủ lạnh, bạn thực hiện theo các bước sau.
Đóng gói bánh mì que kín đáo trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy đảm bảo bánh mì que được đóng gói kín đáo trong túi ziplock hoặc hộp đựng thực phẩm. Điều này ngăn không khí lạnh, độ ẩm từ tủ lạnh tiếp xúc trực tiếp với bánh mì que, giữ cho bánh mì que giữ được độ giòn mềm.
Bảo quản bánh mì que trong tủ lạnh dễ dàng và hiệu quả.
Chọn vị trí thích hợp đặt bánh mì que ở phía dưới của tủ lạnh, nơi nhiệt độ thường thấp nhất và ổn định nhất. Tránh đặt bánh mì que gần cửa hoặc ở vị trí nhiệt độ biến đổi nhiều, vì điều này có thể gây mất độ ẩm và làm hỏng bánh mì que nhanh chóng.
Sử dụng túi ziplock nếu không có túi ziplock, bạn cũng có thể sử dụng giấy bọc thực phẩm để bọc kín bánh mì que trước khi đặt vào tủ lạnh, giấy bọc thực phẩm giúp bảo vệ bánh mì khỏi vi khuẩn, nấm mốc và hút ẩm, giữ cho bánh mì luôn giòn mềm như mới.
Không để quá lâu tránh để bánh mì que trong tủ lạnh quá lâu tủ lạnh có thể làm cho bánh mì mất đi độ giòn và trở nên cứng và khô. Hãy sử dụng bánh mì trong thời gian ngắn sau khi đặt vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.Khi lấy bánh mì que ra khỏi tủ lạnh, nên để bánh mì ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút trước khi sử dụng để bánh mì mềm hơn.
Bảo quản bánh mì que qua đêm
Với những bước đơn giản này, bạn có thể dễ dàng bảo quản bánh mì que qua đêm mà vẫn giữ được độ giòn mềm của bánh mì que giữ được độ giòn trong khoảng 12-18 giờ.
Cách 1: Cho bánh mì que vào túi nilon hay hộp kín buộc kín miệng túi để hạn chế tiếp xúc với không khí, bảo quản bánh mì que ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nên chọn hộp kín có kích thước vừa vặn với bánh mì để hạn chế sự lưu thông không khí, có thể sử dụng hộp nhựa hoặc hộp kim loại để bảo quản bánh mì.
Cách 2: Cho một vài cọng cần tây vào túi nilon hoặc hộp đựng, bảo quản bánh mì ở nơi khô ráo, thoáng mát cần tây có khả năng hút ẩm, giúp giữ bánh mì que giòn lâu hơn nên thay cần tây mới sau 1-2 ngày.
Bảo quản bánh mì que trong túi Ziplock
Để bảo quản bánh mì que trong túi Ziplock một cách hiệu quả, bạn có thể thực hiện theo các bước sau.
Chọn túi Ziplock phù hợp đủ lớn để chứa được bánh mì que mà không làm bẹp hoặc biến dạng cấu trúc của nó.
Trước khi đặt bánh mì vào túi Ziplock, bạn hãy đảm bảo rằng bánh mì và túi đều khô ráo, điều này giúp ngăn chặn sự hình thành của hơi ẩm bên trong túi, làm cho bánh mì trở nên ẩm ướt và mất đi độ giòn.
Túi Ziplock bí quyết giữ bánh mì que giòn rụm.
Đặt bánh mì que vào túi Ziplock một cách cẩn thận, đảm bảo rằng bánh mì không bị gãy hoặc biến dạng trong quá trình đóng gói. Sau đó, nén túi Ziplock để loại bỏ hết không khí bên trong và đóng kín nắp của túi,tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, điều này giúp bảo quản bánh mì ở điều kiện tốt nhất để giữ được độ giòn tốt nhất.
Khi cần sử dụng bánh mì, hãy mở túi Ziplock một cách cẩn thận và chỉ lấy ra số lượng cần thiết sau khi sử dụng xong, hãy đóng kín túi Ziplock lại ngay để ngăn không khí và độ ẩm từ môi trường xung quanh tiếp xúc với bánh mì.
Bảo quản bánh mì que trong hộp đựng thực phẩm
Bảo quản bánh mì que trong hộp đựng thực phẩm là một cách đơn giản và hiệu quả để giữ cho bánh mì giòn lâu hơn.
Chọn một hộp đựng thực phẩm có kích thước phù hợp với kích thước của bánh mì que mà bạn muốn bảo quản. Hộp nên được làm từ vật liệu an toàn cho thực phẩm và có nắp đậy kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với bánh mì.
Bảo quản bánh mì que dễ dàng và hiệu quả bằng hộp đựng thực phẩm.
Đặt bánh mì que vào hộp đựng thực phẩm một cách cẩn thận, đảm bảo rằng bánh mì không bị gãy hoặc biến dạng trong quá trình đóng gói. Sau đó, đậy nắp của hộp đóng kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với bánh mì que.
Nên chọn hộp kín có kích thước vừa vặn với bánh mì để hạn chế sự lưu thông không khí.Có thể sử dụng hộp nhựa hoặc hộp kim loại để bảo quản bánh mì.
Mẹo
- Để bánh mì que giòn hơn, bạn có thể nướng bánh mì trong lò nướng ở 165°C trong 5 đến 10 phút trước khi ăn.
- Không nên bảo quản bánh mì que ở nhiệt độ phòng quá lâu vì bánh mì sẽ nhanh bị ôi thiu, nấm mốc.
- Cũng không nên bảo quản bánh mì que trong tủ lạnh quá lâu vì bánh mì sẽ bị khô và cứng.
- Không nên bảo quản bánh mì cùng với các thực phẩm có mùi mạnh khác.
Cách làm bánh mì que giòn lại như mới đơn giản dễ làm
Sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng: Đặt bánh mì que vào lò nướng hoặc lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ thấp (khoảng 150-180 độ C) trong khoảng 5-10 phút. Nhiệt độ thấp giúp làm nóng bánh mì từ bên trong mà không làm cho bề mặt bên ngoài trở nên cứng.
"Bí kíp" biến tấu bánh mì que ỉu thành giòn tan chỉ trong tích tắc.
Sử dụng bếp nướng hoặc chảo: Đặt bánh mì que trên một chảo hoặc bếp nướng và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi bánh mì trở nên giòn lại. Lưu ý quay bánh mì đều đặn để đảm bảo nhiệt độ được phân bố đồng đều.
Sử dụng lò nướng và bếp chảo kết hợp: Bắt đầu bằng cách nướng bánh mì que trong lò nướng ở nhiệt độ thấp để làm nóng từ bên trong, sau đó chuyển sang chảo nấu tiếp để làm cho bề mặt bánh mì trở nên giòn lại.
Sử dụng hơi nước: Trước khi nướng, bạn cũng có thể sử dụng hơi nước để phun lên bề mặt bánh mì que. Hơi nước giúp làm mềm bề mặt bánh mì và khi nướng, bánh mì sẽ trở nên giòn và ngon hơn.
Lưu ý rằng thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bánh mì và nhiệt độ của lò nướng hoặc chảo. Hãy kiểm tra bánh mì que thường xuyên để đảm bảo không bị cháy..
Bánh mì que để được bao lâu (máy ngày)
Bánh mì que để được tối đa 3 ngày nếu bảo quản đúng cách.
Tuy nhiên, thời gian thực tế bánh mì que giữ được độ ngon và độ giòn sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố sau.
Phương pháp bảo quản:
Túi Ziplock: 2 - 3 ngày
Hộp đựng thực phẩm: 1 - 2 ngày
Nhiệt độ phòng: 12 - 18 tiếng
Tủ lạnh: 2 - 3 ngày
Đông lạnh: 3 tháng (chất lượng có thể bị ảnh hưởng)
Độ ẩm môi trường: Bánh mì dễ bị ôi thiu trong môi trường ẩm ướt.
Viết bình luận